Bật mí cách nấu cháo ghẹ cho bé tăng cân vượt trội • Hello Bacsi

Cách nấu cháo ghẹ khá đơn thuần, tuy nhiên, quan trọng nhất là bạn biết cách phối hợp thịt ghẹ cùng với những loại rau củ tương thích cũng như biết cách sơ chế để món cháo không bị tanh. Nếu bạn có đang có dự tính nấu cháo ghẹ cho bé đổi vị nhưng chưa biết mở màn từ đâu, xem ngay bài viết của Hello Bacsi để “ bỏ túi ” một vài tuyệt kỹ nấu cháo ghẹ ngon cho bé.

Cháo ghẹ cho bé nên nấu với rau gì ?

Theo nhiều tài liệu dinh dưỡng, thịt ghẹ có vị ngọt, không có độc tố, hàm lượng cholesterol thấp nhưng lại chứa nhiều magie, canxi, axit béo omega-3 nên rất tốt cho xương, răng, tim mạch và sự tăng trưởng não bộ của trẻ. Chính vì thế, khi con bước vào tiến trình ăn dặm, bạn hoàn toàn có thể nghĩ đến cho bé ăn cháo ghẹ để bổ trợ dinh dưỡng. Do ghẹ là thực phẩm chứa nhiều canxi và protein nên khi nấu cháo ghẹ cho bé, bạn hoàn toàn có thể phối hợp với những loại rau củ giàu chất xơ như rau cải, mồng tơi, chùm ngây, rau muống, bông cải xanh, khoai tây, cà rốt … để vừa tăng dinh dưỡng, vừa giúp món cháo ngon. Đồng thời, bé cũng dễ tiêu hóa hơn.

Cách nấu cháo ghẹ cho bé tăng cân tiêu biểu vượt trội

cháo ghẹ cho bé

Sơ chế ghẹ là quy trình tiên phong và quan trọng nhất để món cháo ghẹ cho bé ngon. Thế nhưng, đây cũng là quy trình khiến nhiều mẹ lo lắng vì không biết làm thế nào. Để sơ chế ghẹ nấu cháo cho bé, bạn hãy :

Ghẹ sau khi mua về, dùng kéo lật phần yếm phía dưới bụng ghẹ. Sau đó, chọc thẳng vào phần lõm cho đến khi chân ghẹ duỗi ra rồi gỡ phần dây buộc .
Dùng bàn chải chà, rửa ghẹ cho sạch hết cát bẩn. Sau đó, lột bỏ yếm để dễ tách mai ghẹ hơn. Loại bỏ phần trứng bên trong yếm nếu có .
Tách rời phần mai và bỏ phần phổi màu xám ở 2 bên. Bạn hoàn toàn có thể ngâm ghẹ trong nước có pha chút rượu trắng và gừng giã nhuyễn để thịt ghẹ bớt tanh .
Rửa sạch ghẹ với nước rồi cho vào nồi hấp chín. Khi ghẹ chín, bạn tách lấy phần thịt rồi tán mịn hay băm nhỏ. Trong quy trình tách thịt, bạn nên làm kỹ để tránh còn sót vỏ hoàn toàn có thể khiến bé bị hóc .

1. Cách nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm

Để nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm ngon, bạn cần chuẩn bị:

40 g gạo tẻ
1 con ghẹ tươi
Gia vị : muối, đường, dầu ô liu …

Cách nấu cháo ghẹ cho bé :

Sau khi đã sơ chế ghẹ theo những bước trên, bạn phi thơm hành tím và xào phần thịt ghẹ, hoàn toàn có thể nêm thêm chút gia vị để phần thịt ghẹ thêm ngọt .
Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45 – 60 phút rồi để ráo và đem đi ninh trong nồi áp suất với lửa nhỏ cho đến khi gạo nở chín mềm, nhuyễn.
Sau khi cháo chín thì cho phần thịt ghẹ đã xào vào, khuấy đều. Đun sôi, nêm nếm chút gia vị. Khi cháo sôi thì tắt nhà bếp .
Múc ra chén, thêm 1 ít dầu ô liu và cho bé dùng khi còn ấm .